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連續盒式氣調真空包裝機的原理是什么
來源:shuangchun 日期:2024/6/26 點擊:1265  字體:

連續盒式氣調真空包裝機是一種先進的食品包裝設備,其主要特點和技術參數如下:

一、技術特點

  1. 盒式保鮮技術:連續盒式氣調真空包裝機采用盒式保鮮技術,解決了碗裝、盒裝產品抽真空的問題,并提高了產品的貨架檔次。這種技術能夠保質、保鮮、保色、保型,確保食品在長時間內保持原有的色、香、味、形及營養價值。

  2. 氣體調控:設備在抽完真空后,可以根據用戶產品包裝要求,充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。這些氣體在包裝中起到不同的作用,如氮氣作為惰性氣體起充填作用,二氧化碳能夠抑制霉菌等微生物,氧氣則有助于保持水果、蔬菜的新鮮及色彩。

  3. 配置與參數:連續盒式氣調真空包裝機通常配備有推拉式工作方式,能夠一次性處理多個盒子(如4盒/次)。其封口包裝循環時間通常在10-12秒/次,真空氣調包裝循環時間在15-20秒/次。設備還具有較高的真空速率(如20m3/h)和氣體置換率(≥99%)。

二、工作原理

連續盒式氣調真空包裝機的工作原理是將產品放在預制盒子里,再將盒子放入設備的放料區。盒子隨著鏈條的向前運行進入到封口模具里,模具上升,在封口模具里將上膜附在盒子封口面上。接下來,設備會進行抽真空、充氣和封口等操作,最后沖切、降模,包裝好的產品隨著鏈條繼續向前運行,從出料口出料。

三、應用優勢

  1. 提高食品質量:通過氣調包裝,食品能夠在更長時間內保持原有的色、香、味、形及營養價值,滿足消費者對高品質食品的需求。

  2. 延長貨架期:氣調包裝能夠有效抑制微生物的生長繁殖,延緩食品的腐敗變質過程,從而延長食品的貨架期。

  3. 降低成本:雖然氣調包裝增加了氣體費用,但相對于提高食品質量和延長貨架期所帶來的收益而言,這部分成本是微不足道的。

總之,連續盒式氣調真空包裝機是一種高效、先進的食品包裝設備,其獨特的技術特點和優勢使其在食品包裝領域具有廣泛的應用前景。


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